Costela de Pacu com Lombo ao Molho de Iogurte e Ervas

Ingredientes:

500 g de costela de Pacu sem espinho Boutique do Peixe

1/2 pote de iogurte natural

Suco de limão

Páprica doce

Lemon herbs (opcional)

Manjerona

Tomilho

Pimenta

Sal

Modo de fazer:

Coloque as costelinhas em uma travessa e tempera com sal e limão, em seguida adicione o restante dos ingredientes (menos o azeite) e deixe descansando na geladeira por 30 minutos.

Regue o azeite sobre as costelinhas e leve-as para assar por 30 minutos em forno preaquecido.Elas devem ficar douradinhas.

Eu servi as costelinhas sobre um cremoso purê e para finalizar reguei o divino e puríssimo azeite de oliva

A receita serve 2 a 3 pessoas.

Boutique do Peixe

Fone: 67 99880-8089

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