Patê de Ricota

Ingredientes:

- 1/2 ricota
- 2 dentes de alho pequenos
- 1 cenoura pequena
- punhado de salsinha
- 3 c de sopa de azeite
- 1/3 de xic de leite
- sal e pimenta do reino a gosto
Preparo: em um mix ou centrífuga bater a cenoura, o alho e o azeite até virar uma mistura homogênea. Em seguida acrescentar o restante dos ingredientes e bater até virar uma consistência de creme.

Pode ser usado em recheios de panquecas, tapioca, torradas ou pães integrais!!